素食主义城市排名:对素食主义有最大兴趣的地方



  • 2019-07-20
  • 来源:nb88新博娱乐

可以说,2018年是素食主义 - 禁止食用动物产品的饮食 - 从边缘流出并流入主流的一年。

随着更便宜和更美味的植物性食物变得广泛可用,素食主义不再被视为生态脆弱或痛苦的时髦的领域 - 甚至麦当劳现在有素食主义者的选择。

饮食(有人会说生活方式)有许多名人粉丝,从Ellen DeGeneres到Tobey Maguire。 在2018年底,有193,000个国家的约250,000人 - 记录最多的人 - 在2018年底签署了“素食主义者”,并承诺他们将在2019年1月吃严格的植物性饮食。

素食主义变得如此受欢迎有很多原因。 一个重要的问题是人们对食物和营养的认识不断提高,因为全世界的肥胖率继续上升。

吃肉的环境和道德影响是另一个重要的推动因素。 科学杂志2018年的一项研究发现,如果肉类和奶制品消费结束,全球农田的使用量可减少75%以上,使纯素饮食成为减少对地球环境影响的最佳方法。 与此同时,像Cowspiracy(2015)和Earthlings(2005)这样的纪录片已经对肉类行业隐藏的残酷行为敲响了警钟。

可以预见,纯素食在某些地方比其他地方更受欢迎。 大城市往往有更多的选择,以植物为基础的食客,以及纯素食聚会和社区。

食品网站编制一份清单,列出世界上哪些国家和城市似乎最热情地接受纯素生活方式。 它研究了谷歌的纯素食主义类别中的全球搜索,其中包括与任何语言相关的纯素相关搜索。 它发现2018年该类别中的搜索受欢迎程度比2016年高出35%。

Chef's Pencil还使用谷歌的搜索排名系统0-100,在全球20个城市中搜索流量与搜索总量的比例最高。

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前20名中有6名在美国,但它是英国城市中排名第一的。 澳大利亚和欧洲城市的表现也很强劲,尽管该运动似乎还没有大量进入非洲或亚洲。